キムチとみそで体が心底温まる!
材料
- 白菜キムチ 150g
- 豚バラ薄切り肉 100g
- かき 100g
- 生しいたけ 2枚
- 長ねぎ 1本
- にら 1/2わ
- 木綿豆腐 1/2丁
- 納豆(ひき割り) 2パック
合わせだし汁<だし汁4カップ・みそ大さじ4・しょうゆ少々・おろしニンニク小さじ1・すりごま大さじ3>
一味唐辛子
- キムチは、4cm幅に切り、豚肉も同じ大きさに切る。
- かきは、よく洗って汚れを取りザルに上げて水気を切っておく。
- しいたけは軸を切って半分に切り、長ねぎは斜め薄切りにし、にらは根本を切って4cmのざく切りにする。豆腐は4つに切る。
- 鍋に1.から3.の具材を並べ、合わせだし汁を注いで強めの中火にかけ、アクを取りながら煮る。豚肉に火が通り、野菜、豆腐が煮えたら火を止めて納豆を加える。一味唐辛子を好みでふる。
2020-08-13 12:54:01
レシピ
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