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【お手紙・メール】「アンモニア臭が・・・」

【お手紙・メール】「アンモニア臭が・・・」

「アンモニア臭が・・・」

ひきわりカップ1Pを購入しました。

アンモニア臭がひどく、食べられませんでした。

(東京都 女性)

 

 

 

アンモニア臭というのは、納豆が二次発酵してしまった場合発生します。

納豆菌は生きておりますので、10℃を超えた場所では活動を始め発酵がさらに進み、

色も濃くなったり、食感も悪くなったりします。

体に害のある状態になる訳ではございませんので、その点はご安心ください。

2020-08-27 10:06:12

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