ブログ記事一覧│株式会社保谷納豆｜極小粒から超極大粒まで、お好みの納豆をお探し下さい

HOME» ブログ記事一覧» お客様の声» 【お手紙・メール】「アンモニア臭が・・・」

【お手紙・メール】「アンモニア臭が・・・」

「アンモニア臭が・・・」

ひきわりカップ1Pを購入しました。

アンモニア臭がひどく、食べられませんでした。

（東京都　女性）

アンモニア臭というのは、納豆が二次発酵してしまった場合発生します。

納豆菌は生きておりますので、10℃を超えた場所では活動を始め発酵がさらに進み、

色も濃くなったり、食感も悪くなったりします。

体に害のある状態になる訳ではございませんので、その点はご安心ください。

2013-11-13 10:06:00

[コメント記入欄はこちら]