炭火造り・・・それはおいしさへのこだわりです。
納豆製造方法及びシステム特許第3016198号取得
納豆菌の働きを最大限に引き出すそれがおいしさの秘密です。発酵室内に備長炭を敷き詰め、炭のマイナスイオン効果により、おいしい納豆に仕上げています。
先日２月１７日に行われた第１７回　全国納豆鑑評会にて「つるの舞３P」が優良賞をいただきました。　

・ちょっとしたお土産・パーティ時などで「ふりかけ納豆」「ナットウそのまんま」は喜ばれています。

・納豆は発酵食品！！美味しい大豆の納豆を是非、毎日の食卓に・・・